Niektóre przyczyny niskiego stopnia nasycenia żelaza obejmują przewlekły niedobór żelaza, mocznicę, zespół nerczycowy i rozległe nowotwory, według Medscape. Do dietetycznych przyczyn niskiego niedoboru żelaza należy niewystarczająca ilość żywności zawierającej żelazo w diecie, zauważa Klinikę Mayo.
Istnieje kilka sposobów, w jakie ludzie mogą odczuwać niskie nasycenie transferryny z powodu lub pomimo diety o niskim nasyceniu żelazem:
- Ktoś, kto cierpi na celiakię, może uszkodzić vili, który jest składnikiem jelita cienkiego, który absorbuje składniki odżywcze. Ta osoba zwykle nie jest w stanie wchłonąć żelaza, niezależnie od tego ile je.
- Osoby cierpiące na chorobę Leśniowskiego-Crohna odkrywają, że ściany ich jelit stają się pogrubione i zniszczone, przez co trudno jest wchłonąć żelazo przez ścianę jelita cienkiego.
- Osoby poddane operacji pomostowania żołądka są w stanie jeść tylko małe posiłki, co może uniemożliwić im wprowadzenie wystarczającej ilości żelaza do diety.
- Bardzo rygorystyczni weganie i wegetarianie mogą nie wprowadzać wystarczającej ilości żelaza do swojej diety. Ponadto osoby dorosłe, które stale spożywają dietę ubogą w składniki odżywcze, mogą napotkać ten sam problem.
- Choroby, które zmniejszają obecność żelaza w organizmie, obejmują rozległe nowotwory, mocznicę, zespół nerczycowy i stany zapalne tkanek.
Osoby, które chcą wprowadzić więcej żelaza do swojej diety, mogą próbować jeść liściaste warzywa, mięso, jaja i wzbogaconą żywność żelazną.
