Jaszczurka skinkowa zawsze szuka posiłku i głównie je owady. Świerszcze, chrząszcze, gąsienice, koniki polne, pająki, ślimaki, ślimaki, dżdżownice, małe myszy, a nawet inne jaszczurki są w menu dla jaszczurki skink.
Jednym z ulubionych miejsc dla jaszczurki skink jest martwe drzewa. Często chodzą po martwych drzewach w poszukiwaniu przekąsek owadów.
Jaszczurka skinkowa napotyka kilka drapieżników w swoim naturalnym środowisku, w tym rudego lisa, węża, jastrzębia, jenota i oposa.
Jaszczury skinkowe mogą dorastać do 8 cali długości i charakteryzują się pasiastą kolorystyką, która zanika wraz z wiekiem. Młode jaszczury skinkowe mają jasnoniebieski ogon, chociaż ogony większości samców jaszczurek skina bledną do brązowego koloru, a ogon samicy zmienia kolor na niebiesko-szary z wiekiem.
