Podczas gdy wielu lekarzy obala takie pomysły, jak picie ciepłej wody i sok z cytryny rano wzmacnia układ odpornościowy, zdają sobie sprawę, że sok z cytryny ma zalety, takie jak poprawa trawienia, zwiększenie wchłaniania minerałów i detoksykacja organizmu. Ci lekarze również nie cytują żadnych rozstrzygających dowodów na poparcie przekonania, takich jak sok z cytryny pozbywa się trądziku, wybiela zęby lub pozbywa się ciemnych plam i skaz.
Konsultant ds. żywienia Dr Mike Roussell mówi, że sok z cytryny ma zalety zwiększania wchłaniania minerałów, detoksyfikacji i wspomagania trawienia. Korzyści z absorpcji minerałów pochodzą z witaminy C w cytrynach. Cytryna zawiera także przeciwutleniacz zwany d-limonenem, który nadaje owocowi właściwości odtruwające. Ten przeciwutleniacz ma zdolność aktywowania enzymów w organizmie, które pobudzają proces detoksykacji. Proces ten przekształca toksyny, takie jak kofeina i ibuprofen, w formy mniej szkodliwe. Podczas gdy kwas cytrynowy ma pewne niekorzystne działanie na niektórych ludzi, poprawia również wchłanianie wodorotlenku glinu, substancji występującej w wielu lekach zobojętniających kwas solny. Pomaga to ciału w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Podczas gdy dr Roussell wyjaśnia te zalety soku z cytryny, żadne władze medyczne nie zgłosiły się, aby potwierdzić inne popularne przekonania na temat potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących z soku z cytryny.
