Dzikie żółwie jedzą krewetki, robaki, rośliny wodne, żaby i ryby, ale konkretna dieta jest różna w zależności od gatunku. Niektóre gatunki żółwi są mięsożercami i jedzą tylko mięso, a niektóre jedzą tylko roślinność , ale większość żółwi to zwierzęta wszystkożerne i jedzą zarówno rośliny, jak i inne zwierzęta.
Istnieje ponad 300 różnych gatunków żółwi, a każdy z nich ma specyficzną dietę, która opiera się na jej środowisku i rodzaju szczęki. Niektóre żółwie, takie jak żółw skórzasty, mają duże, przypominające nożyczki szczęki, które pozwalają im karmić się galaretowatymi rybami, ale inne żółwie mają mniejsze szczęki z ząbkowanymi krawędziami, które są biegli w łzawieniu i żucie roślinności.
Żółwie żyjące w morzu żyją na diecie z alg, kalmarów, krabów i traw morskich, podczas gdy słodkowodne żółwie jedzą takie rzeczy, jak ślimaki, larwy owadów, rośliny wodne i opadłe owoce. Gatunki żółwi również różnią się w swoich siedliskach, więc nie wszystkie żółwie morskie i słodkowodne mają tę samą dietę. Na przykład zachwycające żółwie żyją w słodkiej wodzie, ale przeżywają jedząc żaby, ryby, małe ssaki, a nawet inne żółwie. Żółwie żyjące na lądzie jedzą dżdżownice, chrząszcze, gąsienice, jagody, kwiaty i inne pokarmy łatwo dostępne dla nich.
