Gdy azotek magnezu wchodzi w reakcję z wodą, wydziela amoniak. Według publikacji ACS azotek magnezu reagujący z wodą jest wygodnym źródłem amoniaku.
Azotek magnezu jest związkiem nieorganicznym będącym mieszaniną magnezu i azotu. Jest uważany za azotek, który jest połączeniem azotu i pierwiastka elektrododatniego, takiego jak metal; w tym przypadku magnez jest pierwiastkiem elektrododatnim. Magnez jest jednym z najbardziej reaktywnych metali, co oznacza, że łatwo reaguje z innymi metalami, kwasami, a nawet azotem w powietrzu.
Kiedy azotan magnezu wchodzi w reakcję z wodą, uwalnia stały wodorotlenek magnezu i amoniak, ostry, bezbarwny gaz. Wodorotlenek magnezu w postaci stałej jest znany jako brukit. W postaci ciekłej wodorotlenek magnezu jest powszechnie nazywany mlekiem magnezowym ze względu na jego wygląd podobny do mleka. Wodorotlenek magnezu jest substancją alkaliczną, która zakłóca pobieranie żelaza i kwasu foliowego, i jest powszechnie spotykana w środkach przeczyszczających i przeciwkwasowych, które są stosowane do neutralizacji kwasu żołądkowego. Znajduje się również w dezodorantach jako środek przeciwpotowy.
Amoniak to połączenie wodoru i azotu. Chemicznie jest napisany jako NH3. Amoniak jest stosowany w wielu produktach czyszczących i w syntezie leków farmaceutycznych. Chociaż jest on często używany, amoniak jest uważany za niebezpieczny i żrący.
