Nadmiar histaminy w organizmie może powodować objawy, takie jak uderzenia gorąca, pokrzywka lub świszczący oddech; swędzenie lub pieczenie skóry, oczu lub błon śluzowych; katar lub oczy; i skurcze żołądka lub biegunka, zgodnie z Allergy & Immunology Associates of Michigan. Histamina jest wytwarzana naturalnie, ale zbyt duża ilość histaminy może wynikać z reakcji alergicznych lub spożycia określonych pokarmów.
Histamina jest substancją, która rozszerza naczynia krwionośne i sprawia, że ściany naczyń krwionośnych są bardziej przepuszczalne, zgodnie z MedicineNet. Ciało produkuje histaminę jako część reakcji alergicznych, dlatego leki przeciwhistaminowe hamujące wytwarzanie histaminy są stosowane w leczeniu reakcji alergicznych.
Zbyt dużo histaminy wywołuje objawy związane z reakcjami alergicznymi, donosi Allergy & Immunology Associates of Michigan. Rozszerzanie naczyń krwionośnych może powodować zaczerwienienie, wysypkę lub swędzenie. Histamina stymuluje produkcję śluzu, co może prowadzić do kataru lub nosa lub do zaburzeń trawienia w wyniku zmian w błonie śluzowej jelit. Może również zacieśniać drogi oddechowe, prowadząc do kaszlu lub świszczącego oddechu.
Histamina jest wytwarzana nie tylko w wyniku reakcji alergicznych, mówi Allergy & Immunology Associates of Michigan, ale mogą być również wytwarzane w wyniku nietolerancji pokarmów takich jak banany, jajka, mleko, papaja, ananas i skorupiaki. Niektóre pokarmy są naturalnie bogate w histaminę i mogą powodować objawy związane z nadmiarem histaminy. Do tych pokarmów należą awokado, szpinak, bakłażan, suszone owoce, przetworzone mięsa, sery, jogurt i makrela lub sardynki.
