100 gramów mięsa odpowiada 3,5274 uncji. W zależności od rodzaju mięsa ta sama ilość może się znacznie różnić pod względem zawartości odżywczej.
Na przykład sto gramów chudej wołowiny zawiera zazwyczaj 36 gramów białka i 199 kalorii, podczas gdy ta sama ilość piersi z kurczaka zawiera nieco mniej białka (33 gramów), ale prawie 100 dodatkowych kalorii (298).
Jagnię ma taką samą ilość białka jak chuda wołowina, ale wciąż więcej kalorii (279), podczas gdy polędwiczki wieprzowe mają 32 gramy białka i 248 kalorii.
Według Men's Health dorsz jest znacznie lepszym źródłem białka, zawierającym 63 gramy na każde 100 gramów wagi całkowitej.
