"królestwo bydła" jest historycznym terminem nadanym wzrostowi przemysłu hodowlanego w ciągu dwóch dziesięcioleci, które nastąpiły po wojnie secesyjnej. Powstanie królestwa bydła w latach 70. XIX wieku i 1880 roku zbiegło się wraz z rozbudową linii kolejowej.
Przemysł bydła w tym okresie został uhonorowany filmami i popularnymi powieściami, czyniąc ludzi, którzy pędzili bydło na duże odległości bohaterskimi symbolami, które określały Zachód. Królestwo bydła upadło pod koniec 1880 roku ze względu na spadającą cenę wołowiny. Przeludnienie bydła, konkurencja zagraniczna i niesprzyjająca pogoda przyczyniły się do upadku królestwa bydła.
