Składanie genów to technika stosowana w inżynierii genetycznej, w której edytowane jest DNA żywej istoty, w niektórych przypadkach zastępowanie istniejących genów genami pobranymi z innej rośliny lub zwierzęcia. Enzymy są używane do cięcia Nici DNA i usuń kawałek, który następnie można zastąpić nowymi informacjami. Może to przenosić cechy jednego gatunku na inny lub nadawać organizmowi zupełnie nowych cech.
Jednym ze słynnych przykładów splatania genów było wszczepienie genu przeciw zamarzaniu do pomidorów, tworząc owoc odporny na mróz. Ponieważ gen zapobiegający zamarzaniu pochodzi od ryby przystosowanej do rozkwitu w zimnych wodach, przeciwnicy modyfikacji genetycznej zaczęli nazywać ją "pomidorem rybnym", pomimo faktu, że żadne właściwości ryb nie zostały faktycznie przeniesione do rośliny. Inny przykład obejmuje przeniesienie genów bioluminescencyjnych do różnych organizmów, aby pomóc w badaniu ich procesów życiowych w laboratorium.
W niektórych przypadkach tworzone są całkowicie nowe geny, które mają zostać włączone do DNA organizmu. Firma biotechnologiczna LS9 stworzył całkowicie syntetyczną partię genów, aby zasadzić bakterię jedzącą cukier, powodując, że mikroorganizm wydala związek funkcyjnie identyczny z olejem napędowym. Inne bakterie zostały zmodyfikowane, aby produkować leki ratujące życie, a inny projekt przebudował bakterię odpowiedzialną za próchnicę, aby zatrzymać produkcję kwasu mlekowego, co eliminuje jego zdolność do uszkadzania szkliwa.
