Polimeraza Taq jest enzymem stosowanym przez naukowców w łańcuchowej reakcji polimerazy, ponieważ jest stabilny w wysokich temperaturach. Jest to polimeraza stosowana przez bakterię, Therquus auquatics, która żyje w gorących źródłach ,
Duże ilości próbki DNA są niezbędne do analiz molekularnych i genetycznych, a reakcja łańcuchowa polimerazy jest stosowana do amplifikacji bardzo małych ilości DNA. Jest to szybki i dość tani proces. Został stworzony przez Kary Mullins w 1993 roku i może w ciągu kilku godzin stworzyć ponad miliard dokładnych kopii oryginalnego segmentu DNA. Projekt Human Genome Project opierał się w dużej mierze na technice reakcji łańcuchowej polimerazy.
