Temperatura krzepnięcia cieczy obniża się, gdy występuje dodatek, taki jak sól lub cukier. Im wyższa zawartość soli lub cukru w cieczy, tym niższy będzie jej punkt zamarzania. < /p>
Woda słoną nie zamarza w takim samym stopniu jak zwykła, nierozcieńczona woda z powodu całej soli zawartej w oceanie. Im więcej soli dodaje się do wody, tym zimniej może dostać się, zanim osiągnie punkt zamarzania. To samo dotyczy cukru. Nazywane jest to obniżeniem temperatury krzepnięcia i jest określane przez ilość cząsteczek substancji rozpuszczających, które rozpuszczają się w rozpuszczalniku.
