Temperatura krzepnięcia napoju gazowanego jest nieco niższa niż temperatura zamarzania wody, która wynosi 32 stopnie Fahrenheita. Dwutlenek węgla jest dodawany do napoju gazowanego, aby uzyskać jego musowanie, a dwutlenek węgla obniża temperaturę krzepnięcia wody.
Jeśli soda zawiera cukier, ten składnik obniża także temperaturę krzepnięcia, a mieszanina zamarza około 28 stopni. Różne formuły sody również zmieniają punkt zamarzania. Na przykład, napój dietetyczny bez cukru będzie miał wyższy punkt krzepnięcia niż napój gazowany z normalną ilością cukru, ale nadal będzie musiał osiągnąć temperaturę niższą niż 32 stopnie, aby zamrozić.
