Gliceryna jest substancją łatwopalną. W przeciwieństwie do wielu innych substancji, jej klasa palności wynosi 1, co powoduje, że najprawdopodobniej nie zostanie zapalona.
Stopień palności wynoszący 1 oznacza, że gliceryna musi zostać wstępnie podgrzana, aby mogła się zapalić. Musi być dokładnie rozgrzany i musi być bardzo gorący, aby mógł się zapalić. Chociaż ma on tak niską odporność na palność, to nadal jest łatwopalną cieczą i może ulec zapłonowi w odpowiednich warunkach.
Pomimo faktu, że jest on zarówno palny jak i palny, glicerol nie jest szkodliwy dla ludzi. Jest rozpuszczalny w wodzie i nie jest trudny do wyeliminowania, jeśli dostanie się na odzież lub skórę. Chociaż gliceryna nie jest szkodliwa w swoim własnym stanie, może powodować podrażnienie skóry i oczu i może być śmiertelna w przypadku spożycia po zmieszaniu z innymi substancjami chemicznymi.
Gliceryna należy do grup reaktywności alkoholi i polioli. Jest to klarowna, bursztynowa lub brązowa ciecz, która pozostaje stabilna nawet w warunkach zapłonu. Chociaż często nie reaguje się na inne substancje, znane są inne ciecze podobne do tej o tej samej klasyfikacji reagujące z absorbentami opartymi na celulozie. Gliceryna ma wiele różnych nazw, w tym alkohol glikolowy, glicerol, propanotriol i osmoglyn, które składają się z tych samych składników, co gliceryna.
