Glukoza jest związkiem organicznym, ponieważ jego struktura zawiera atomy węgla, które są głównymi składnikami cząsteczek organicznych. Glukoza to konkretnie monosacharyd należący do grupy węglowodanów, jeden z czterech rodzaje cząsteczek organicznych.
Jako monosacharyd, glukoza ma wzór, w którym dla każdego atomu węgla występują dwa atomy wodoru i jeden atom tlenu. Formuła glukozy to C6H12O6. Czasami określany jako dekstroza, glukoza jest bardzo ważnym źródłem energii dla zwierząt i roślin. Glukoza znajduje się również w krwioobiegu, a jej stężenie, zwane glikemią, służy do diagnozowania i monitorowania cukrzycy.
