Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków sugeruje, że kobiety w ciąży ograniczają całkowite spożycie ryb i skorupiaków, w tym krabów, do 12 uncji lub mniej w tygodniu. Dwanaście uncji oznacza dwa do trzech posiłki zawierające skorupiaki.
FDA przewiduje ograniczenie spożycia skorupiaków i ryb dla kobiet w ciąży ze względu na ryzyko narażenia na rtęć. W wysokich stężeniach rtęć powoduje nieodwracalne uszkodzenie układu nerwowego płodu. Prawie wszystkie rodzaje ryb i skorupiaków mają pewien poziom rtęci w swoich ciałach, ale skorupiaki stanowią niewielkie zagrożenie, gdy są spożywane w zalecanych ilościach. Zalecenia dotyczące 12 uncji ryb i skorupiaków tygodniowo stanowią przybliżoną wskazówkę. Ta kwota powinna zostać obniżona, jeśli kobiety w ciąży również spożywają pokarmy takie jak tuńczyk długopłetwy, który zawiera umiarkowane ilości rtęci. Jeśli kobieta spożywa 15 uncji skorupiaków na tydzień, może pozostać w bezpiecznej strefie, unikając jej w następnym tygodniu.
Według FDA, kobiety w ciąży muszą również zapewnić, że skorupiaki, które jedzą są dokładnie ugotowane. Bakterie przenoszone przez żywność, takie jak salmonella i listeria, stanowią poważne zagrożenie dla matki i dziecka. Klinika Mayo twierdzi, że skorupiaki, w tym kraby, uważa się za w pełni ugotowane, gdy ma mlecznobiały wygląd. Temperatura wewnętrzna musi wynosić co najmniej 145 stopni Fahrenheita.
