Pierwotny środek trawienny w ludzkim żołądku, kwasie solnym, sprawia, że żołądek jest w stanie rozpuszczać metal. Ciało wytwarza kwas chlorowodorowy na początkowych etapach trawienia.
Kwas chlorowodorowy tworzy się w żołądku, gdy łączy się wodór i chlorki. Niskie pH kwasu chlorowodorowego około dwóch oznacza, że może on rozpuszczać metal, więc żołądek potrzebuje ochrony przed ostrym kwasem. Żołądek jest pokryty śluzem, umożliwiając rozkład żywności przez kwas bez uszkadzania wyściółki żołądka. Kiedy ciało działa prawidłowo, wytwarza odpowiednią ilość tego kwasu żołądkowego, którego potrzebuje do trawienia.
