Parowanie jest procesem schładzania. Występuje, ponieważ niektóre cząstki w cieczy pobierają więcej niż przeciętną energię kinetyczną. Tak więc, gdy cząstki te uciekają z powierzchni cieczy w postaci pary lub gazu, pozostawiają efekt chłodzenia z powodu utraty energii.
Przykładami parowania są suszenie ubrań na linii odzieży i suszenie potu na ciele osoby. Odparowanie zwykle ma miejsce w temperaturze pokojowej, która jest zwykle niższa niż temperatura wrzenia konkretnej cieczy. Gdy temperatura wzrasta, szybkość parowania wzrasta. Wiatr, który zastępuje lokalnie wilgotne powietrze suchym powietrzem, również przyspiesza parowanie.
