Wolne formy aminokwasów nie zawierają wiązań peptydowych, ponieważ są one blokami monomerowymi białek. Jak wyjaśnił dr John W. Kimball, wiązania peptydowe tworzą się pomiędzy dwoma aminokwasami, tworząc długie łańcuchy polipeptydowe. Białka składają się z jednego lub więcej łańcuchów polipeptydowych.
Do syntezy białek używa się dwudziestu różnych aminokwasów. Aminokwasy składają się z centralnego alfa atomu węgla, atomu wodoru, grupy karboksylowej, grupy aminowej i grupy funkcyjnej, która określa rodzaj aminokwasu. Kimball tłumaczy, że podczas syntezy białka powstaje kowalencyjnie związane wiązanie peptydowe między grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową kolejnego sekwencyjnego aminokwasu.
