Anabolizm to proces, w którym wątroba wytwarza nowe białka z trawionych składników odżywczych, podczas gdy katabolizm obejmuje rozpad białek na niezbędne aminokwasy. Obie są niezbędne dla metabolizmu organizmu i utrzymania zdrowych funkcji komórek .
Katabolizm pojawia się przed anabolizmem w procesie metabolicznym i jest reakcją chemiczną niezbędną do rozbicia molekuł do wykorzystania w ciele. Kiedy te cząsteczki ulegają rozkładowi, są transportowane do wątroby, gdzie zaczyna się proces anaboliczny.
Nowe białka powstają w wątrobie w procesie anabolicznym i uwalniane do krwioobiegu, gdzie mogą być dostarczane do narządów i dostarczać niezbędne składniki odżywcze komórkom, utrzymując prawidłową funkcjonalność komórki.
