Duże ilości energii potrzebne są do przemiany cieczy w gaz, a ta energia jest uwalniana od razu, gdy para uderzy w skórę i zamieni się z powrotem w ciecz. Powoduje to silniejsze oparzenie niż spowodowane przez wodę o równoważnej temperaturze, mówi UCSB ScienceLine.
Oparzenie parą może spowodować więcej szkód niż wrząca woda o tej samej temperaturze. Kiedy wrząca woda styka się ze skórą, zmniejsza się jej temperatura, ale nie ulega ona przemianie fazowej, jak para, stwierdza University of British Columbia. Para obniża temperaturę, gdy uderza w skórę, kondensuje się w cieczy i przechodzi fazę zmiany. Ta zmiana wyzwala energię na tyle szybko, by uszkadzać komórki skóry bardziej niż wrzącą wodę, nawet gdy woda ma taką samą temperaturę jak para.
