Project Beak informuje, że ptak wykorzystuje swój dziób do wychwytywania żywności, zbierania materiałów do gniazda, picia wody, karmienia młodych i samopoczucia. Ptaki wykorzystują również dzioby do ochrony przed potencjalnymi drapieżnikami.
Dzioby mają różnorodne kształty, rozmiary i kolory, dostosowane do zachowań żywieniowych ptaków i ich siedlisk. Dzioby składają się z keratyny, tego samego twardego białka, które znajduje się w ludzkich paznokciach. W zależności od gatunku ptaka, dziób rośnie od 1/2 cala do 3 cali rocznie. Dzioby są konsekwentnie zużyte podczas karmienia, budowania, wspinania się i żucia, więc prawidłowy wzrost dzioba jest niezbędny do przeżycia ptaka.
