Jako największy drapieżnik żyjący na świecie od 2014 roku, większość dorosłych osobników w stanie dzikim waży od 900 do 1600 funtów i ma długość od 7,25 do 8 stóp. Samice są mniejsze od samców , nawet w późniejszych stadiach ciąży.
Pomimo ogromnych rozmiarów, niedźwiedzie polarne są doskonałymi pływakami, wykorzystując duże przednie łapy jako wiosła. Wspomagane przez rozgrzewającą warstwę tłuszczu i grubą warstwę izolowanego futra, niedźwiedzie arktyczne są w stanie przetrwać najzimniejsze otoczenie planety. Czarne futro pod ich białą szatą pozwala im lepiej pochłaniać promienie słoneczne, a ich biały płaszcz łączy się ze śniegiem i lodem, aby pomóc im podkraść się do zdobyczy.