Męski niedźwiedź polarny mierzy od 8 do 9 stóp i waży od 550 do 1320 funtów, a samica mierzy od 6 do 7 stóp i waży od 200 do 700 funtów. Niedźwiedzie polarne są największymi naziemnymi drapieżnikami , a jedynym innym niedźwiedziem podobnej wielkości jest niedźwiedź Kodiak.
Niedźwiedzie polarne występują w Arktyce i są uważane za zwierzęta morskie, ponieważ większość ich życia spędza się na lodzie arktycznym i na wodach przybrzeżnych regionu. Mają grubą warstwę futra i ocieplającą warstwę tłuszczu, która chroni je przed ekstremalnie niskimi temperaturami w Arktyce.