Według Animal Plant przeciętny owczarek niemiecki waży od 75 do 95 funtów, bez względu na płeć. About.com oferuje różne zakresy wag dla męskich i żeńskich owczarków niemieckich, wymieniając przeciętnego mężczyznę w wieku od 70 lat. i 100 funtów, a średnia kobieta od 60 do 80 funtów.
Owczarek niemiecki jest klasyfikowany jako pies o dużej rasie. Jej duże, atletyczne ciało jest opływowe, dzięki czemu rasa jest zarówno mocna, jak i zwinna. Średnia kobieta jest nieco niższa od przeciętnego mężczyzny, mierząc od 22 do 24 cali w porównaniu z 24 do 26 cali.
Owczarek niemiecki jest bardzo opiekuńczym, inteligentnym i oddanym psem. Ze względu na te cechy, owczarek niemiecki jest powszechnie używany jako pies policyjny, pies przewodnik, pies stróżujący, pies poszukiwawczy i pies do rozpoznania kontrabandy.
