Samiec dzikiego indyka waży od 16 do 24 funtów, gdy dorosła kobieta, a dorosła samica dzikiego indyka waży od 8 do 10 funtów. W gospodarstwach hodowlanych przeznaczonych do spożycia przez ludzi, indyki domowe mają rozmiar od 5 funty do więcej niż 40 funtów.
Średnio indyki domowe ważą dwa razy więcej niż ich dzikie odpowiedniki. W rzeczywistości są tak ciężkie, że zazwyczaj nie potrafią latać. W ciągu 18 tygodni po wykluciu, indyk krajowy samców może osiągnąć wagę 30 funtów. Największy z dzikich indyków ważył 37 funtów, podczas gdy najcięższy indyk kiedykolwiek wzrósł, ważył 86 funtów.
