Samiec jest młodym, męskim dzikim indykiem, który można odróżnić od dorosłego lub tomu, przez długość jego środkowych piór ogona. Dorosłe samce będą miały pióra ogona, które są takie same długość, podczas gdy młodsi mężczyźni będą mieli zauważalnie dłuższe pióra w środku. Dorosłe samce mają również znacznie dłuższą brodę, która jest skupiskiem włosowatych piór wyrastających ze środka piersi.
Dorosłe samce dzikiego indyka są również nazywane gobblerami ze względu na charakterystyczny dźwięk, który ogłaszają swoją obecność samicom lub kurom wczesną wiosną. Dźwięk pożera może wynosić nawet milę. Kury mogą wytwarzać dźwięk pożerania, ale robią to rzadko. Jakes często skanduje w sposób podobny do kur.
Dorosłe samce mogą próbować walczyć z drapieżnikiem, jeśli zostaną osaczone. Niektóre większe tomy mogą wykazywać szczególnie agresywne zachowania w samoobronie, które mogą zniechęcać nawet średnie drapieżne ssaki. Głowa mężczyzny dzikiego indyka zmienia kolor na niebieski, gdy jest podekscytowany, i staje się czerwony, gdy jest gotowy do walki. Indyki mogą czasami stać się agresywne wobec ludzi. Ataków i drobnych urazów można uniknąć, zapewniając dzikim indykom odpowiednią ilość miejsca i pozostawiając ich naturalne siedliska w nienaruszonym stanie.
