Większość ludzi powinna otrzymać od 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów, stwierdza National Diabetes Information Clearinghouse. Jednak dla każdego chorego na cukrzycę nie ma jednego dziennego spożycia węglowodanów.
Kontrolowanie spożycia węglowodanów pomaga diabetykom utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą, informuje National Diabetes Information Clearinghouse. Odpowiednia ilość węglowodanów dla jednej osoby może nie być odpowiednia dla innej osoby. Jeden gram węglowodanów ma 4 kalorie, więc osoba, która chce uzyskać 50 procent swoich kalorii z węglowodanów, zjadłaby 200 gramów węglowodanów dziennie na dietę o wadze 1600 kalorii. Diabetycy powinni również spożywać mniej więcej taką samą ilość węglowodanów przy każdym posiłku.
