Żołądek dorosłego jest wielkości pięści. Ten organ ma zdolność rozszerzania się nawet 40-krotnie w stosunku do jego pierwotnego rozmiaru, aby pomieścić duży posiłek lub dużą ilość płynów.
Żołądek produkuje hormon greliny, który pomaga wywoływać napady głodu. Inny hormon, PYY, jest odpowiedzialny za sprawienie, by osoba czuła się pełna. Jednak PYY nie jest wydalany przez żołądek. Zamiast tego jest uwalniany przez odcinek jelita cienkiego zwany jelita krętego. Hormon nie jest uwalniany, dopóki pokarm nie dotrze do jelita krętego, co zwykle trwa około 20 minut po tym, jak dana osoba zacznie jeść. Jedzenie powoli daje pożywieniu szansę dotarcia do małych jelit i wyzwalania PYY, co pomaga zapobiegać przejadaniu się.
