Żołądek jest głównym narządem, który rozkłada żywność, gdy wchodzi do układu pokarmowego. Ten narząd odbiera pokarm z przełyku i ostatecznie kieruje częściowo strawiony pokarm do jelita cienkiego. Pomaga także zabijać szkodliwe bakterie.
Żołądek mierzy około 12 cali długości i 6 cali szerokości. Składa się z trzech warstw, z których najgłębsza wewnętrzna wytwarza kwas, który pomaga w rozkładzie żywności na mniejsze składniki. Mięśnie w żołądku pomagają w mieszaniu żywności z kwasem i enzymami, a te mięśnie również przenoszą pokarm przez żołądek. Ostatecznie, żywność jest tłuczona w półpłynną substancję zwaną chyme, w której to punkt zazwyczaj wchodzi do jelita cienkiego.
