Przeprowadź kalibrację termometru, napełniając pojemnik drobno pokruszonym lodem i wodą, mieszając mieszaninę i zanurzając trzon termometru co najmniej 2 cale w wodzie, nie dotykając boków ani dna pojemnika. Jeśli kalibrujesz termometr żywnościowy, wyreguluj nakrętkę pod tarczą, aby urządzenie odczytało 32 stopnie Fahrenheita bez wyjmowania sondy z lodowatej wody. Te metody pomagają zweryfikować dokładność żywności i innych termometrów.
Druga metoda kalibracji wymaga użycia wrzącej wody. W tej metodzie użyj wody destylowanej i weź pod uwagę ciśnienie atmosferyczne w miejscu, w którym pracujesz. Minerały rozpuszczone w wodzie wodociągowej i zmiany ciśnienia atmosferycznego mogą zmieniać temperaturę wrzenia wody nawet o 5 stopni Fahrenheita. W jednej atmosferze ciśnienia woda wrze w temperaturze 212 stopni Fahrenheita.
Niektóre termometry nie mają nakrętki regulacyjnej. Za pomocą tych termometrów wystarczy sprawdzić dokładność urządzenia. W przypadku drobnych niedokładności dodaj lub odejmij różnicę od odczytu z odczytu kalibracji i termometru. Jeśli termometr wskazuje 214 stopnie Fahrenheita we wrzącej łaźni wodnej, odejmij o 2 stopnie od odczytu, aby dokładniej zmierzyć temperaturę. Jeśli termometr jest bardzo niedokładny, wymień go.
W niektórych branżach, szczególnie w sektorze przetwórstwa spożywczego, kalibracja termometru jest niezbędna do zapewnienia dokładnych odczytów temperatury. Niedrogie i najprostsze metody wykorzystania wody lodowej i wrzącej wody są szeroko stosowane w dostosowywaniu termometru.
