Pozytywna identyfikacja alergii na kofeinę wymaga testu alergicznego; jednak, po spożyciu żywności lub napoju zawierającego kofeinę, osoba może doświadczyć objawów reakcji alergicznej lub nietolerancji, mówi About.com. Objawy te obejmują bezsenność, mdłości, biegunkę, bóle głowy, pokrzywkę i szybkie tętno.
Objawy mogą pojawić się natychmiast lub w ciągu kilku godzin po spożyciu kofeiny, ale nie zawsze oznacza to alergię na kofeinę. Objawy mogą wynikać z nietolerancji nietolerancji pokarmowej na kofeinę. Unikanie żywności i napojów zawierających kofeinę może być najlepszym sposobem na złagodzenie tej alergii. Według About.com, niektóre dodatkowe zabiegi mogą obejmować leki przeciwhistaminowe i epinefrynę.
