Reakcja alergiczna na migdały może wywoływać łagodne objawy, takie jak lekkie mrowienie w jamie ustnej krótko po spożyciu migdałów, w ciężką, systematyczną i zagrażającą życiu reakcję, zgodnie z Food-Info. Ciężkie objawy alergii migdałowej obejmują pokrzywkę, obrzęk gardła, astmę i wstrząs anafilaktyczny. Nasilenie reakcji osoby na migdały opiera się na tym, które białko w migdałach jest uczulone.
Migdały są uważane za orzechy, mimo że należą do rodziny Rosaceae, która obejmuje jabłka, gruszki i truskawki, według Food-Info. Ponieważ migdały są obecne w wielu postaciach w przetworzonej żywności, unikanie migdałów może być trudne i wymaga ścisłej zgodności z czytaniem etykiet. Wiele osób uczulonych na migdały ma również alergię na inne orzechy drzewne, a także niektóre owoce z rodziny Rosaceae i pyłek brzozy. O ile dla innych orzechów drzewnych nie zostanie potwierdzona wyraźna tolerancja, osoba z alergią na migdały powinna ich unikać z powodu możliwej reaktywności krzyżowej. Alergie na orzechy drzewne pojawiają się zazwyczaj w dzieciństwie, chociaż niektórzy dorośli mogą rozwinąć alergię.
Testy alergii skórnych i radioalergosorbujące testy wrażliwości na jedzenie to najlepsze sposoby na potwierdzenie alergii na migdały, zgodnie z Food-Info. RAST obejmuje testowanie krwi osoby pod kątem wrażliwości na określone alergeny, zauważa About.com.
