Rośliny Huckleberry są krzewami, które osiągają wysokość od 2 do 6 stóp i rosną w zacienionych obszarach lasów. Chociaż liście roślin borówki różnią się wielkością i kształtem w zależności od gatunku, są one zazwyczaj cienkie i mają szpiczaste końcówki. Rośliny Huckleberry tworzą na wiosnę różowe, dzwonkowate kwiaty i owocują latem i wczesnymi miesiącami jesiennymi. Huckleberries mogą być niebieskie, czerwone lub czarne; każda jagoda zawiera 10 dużych nasion.
Rośliny Huckleberry należą do rodziny Ericaceae i mają dwa odrębne rodzaje, Gaylussacia i Vaccinium. Gatunki roślin Huckleberry należących do rodzaju Gaylussacia zamieszkują wschodnie Stany Zjednoczone, podczas gdy te w rodzaju Vaccinium znajdują się w zachodnich Stanach Zjednoczonych, od środkowej Kalifornii do Montany. W zachodnich Stanach Zjednoczonych rośliny huckleberry wolą rosnąć w wilgotnej, kwaśnej glebie i znajdują się na wysokości nawet 11,5 tys. Stóp.
Huckberries mają długą historię jako zasoby w Stanach Zjednoczonych, które powracają przed nagraną historią. Rdzenni Amerykanie po raz pierwszy zgromadzili huckleberries na żywność i tradycyjną medycynę przed przybyciem europejskich imigrantów. Po przybyciu europejskich imigrantów, huckleberries nadal były używane w różnych potrawach, takich jak puddingi, galaretki i ciasta.
