Dekantacja oznacza wylewanie lub ekstrakcję w inny sposób tylko cieczy z pojemnika zawierającego cząstki stałe i płynne. W chemii termin ten jest często używany w instrukcjach eksperymentów.
Chociaż słowo to ma zastosowanie w innych dziedzinach (jak chętnie powiedzą koneserzy wina), w chemii dekantacja polega na usuwaniu cieczy z pojemnika zawierającego zarówno cząstki stałe, jak i ciekłe. Istnieje wiele metod, aby to zrobić, od zwykłego nalewania cieczy przy jednoczesnym zachowaniu ostrożności, aby pozostawić ciał stałych niezakłóconych przy użyciu pipety lub innego narzędzia ekstrakcyjnego, co może być szczególnie przydatne, gdy używane są lotne lub w inny sposób niebezpieczne chemikalia. Często pozostawione ciała stałe będą określane jako osad, który jest słowem, które uczniowie chemii mogą łatwo rozpoznać po swojej klasie.
