Wzór chemiczny jodku magnezu to MgI2. Magnez ma ujemny ładunek jonowy, więc aby całkowity ładunek jodku magnezu był zerowy, wymagane są dwa atomy jodu.
Jodek magnezu, nazywany również dijodkiem magnezu, pojawia się jako brunatno-czarny proszek i jest często stosowany w reakcji Baylisa-Hillmana. Sól ta ma wartość rozpuszczalności w wodzie 1480 gramów na litr i jest niezgodna z powietrzem i wilgocią. Aby uniknąć rozkładu, związek ten należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach i przechowywać z dala od nadmiernej wilgotności. Jod magnezu prowadzi do potencjalnie niebezpiecznych reakcji podczas wdychania lub spożycia. Niektóre z najczęstszych objawów przedłużonej ekspozycji na jodek magnezu obejmują bóle głowy, wysypki skórne i zaczerwienienie.
