Nazwa chemiczna NO3 to azotan. Azotan jest związkiem zawierającym jon NO3- i ma ładunek netto równy 1. Jona azotanowa jest jonem wieloatomowym, a jego masa cząsteczkowa jest 62 gramy na mol.
Związki takie jak azotan potasu (KNO3), azotan sodu (NaNO3) i azotan amonu (NH4NO3) to azotany. Związki zawierające azotany są stosowane jako nawozy, ponieważ są one dobrze rozpuszczalne w wodzie i zawierają azot, który jest potrzebny roślinom. Azotany są wykorzystywane do produkcji materiałów wybuchowych, takich jak nitrogliceryna i nitroceluloza. Azotan sodu jest stosowany w przemyśle szklanym i ceramicznym. Azotany występują naturalnie w skorupie ziemskiej w postaci soli azotanowych.
