Celem działek jest ochrona kwiatu rośliny i zapobieganie jej wysychaniu, wyjaśnia Portal Edukacyjny. Tworzą szczelnie zamknięty obszar, zwany pączkiem, w którym rozwija się kwiat .
Przekąski powstają, gdy roślina jest gotowa do produkcji kwiatów, zgodnie z Portalem Edukacji. Rosną ze szczytu łodygi i wytwarzają pąk, który otacza kwiat. Kwiat rośnie wraz z wszystkimi reprodukcyjnymi częściami roślin, w tym pręcikami i słupkami. Kiedy kwiatek jest w pełni rozwinięty, działki otwierają się, aby płatki mogły się rozprzestrzeniać i odsłaniać wewnętrzny obszar kwiatu. Po procesie formowania kwiatów, działki zaczynają służyć innym celom. Niektóre rośliny mają włochate i kolczaste działki, które chronią je przed owadami, które usiłują wspiąć się na łodygi rośliny i zaatakować kwiat. Inne źdźbła spadają z kwiatu, gdy się zakwitnie, ponieważ nie służą już celowi.
Adrienne HK Roeder wyjaśnia w Wiley Online Library, że sepale są najbardziej zewnętrznymi organami kwiatu. Przekładki nakładają się na siebie, aby przykryć i ochronić rozwijający się pąk. Zwykle mają typy komórek obronnych, takie jak komórki rzęsate, i produkują szkodliwe chemikalia, aby chronić rozwijające się narządy rozrodcze przed drapieżnikami.
