Wypłaszczony nabłonek płaskonabłonkowy wyścielający przełyk. Na zewnątrz warstwy nabłonkowej, w której występuje najwięcej mitozy komórkowej w przełyku, znajduje się warstwa luźnej, śliskiej tkanki łącznej, która jest domem dla podśluzówkowych gruczołów i innych struktury ważne dla utrzymania zdrowia i struktury przełyku podczas połykania materiałów.
Poniżej błony śluzowej znajduje się błona śluzowa mięśni, odcinki gładkich, cienkich włókien mięśniowych, które łącznie z warstwą nabłonkową i tkanką łączną obejmują w całości śluzówkę. Na zewnątrz znajduje się błona podśluzowa, w której gruczoły produkują śluz, który utrzymuje smarowany przełyk. Proces ten pozwala materii na łatwe przesuwanie się w dół przełyku bez zadławienia pisklęcia.
Przełyk jest kanałem, przez który pokarm, a tym samym składniki odżywcze, dostaje się do ludzkiego ciała. Aby ułatwić ten proces, musi być zdolny do silnego działania mięśniowego, procesu połykania i musi być zawsze nasmarowany i zręczny. Właśnie dlatego produkcja śluzu w jamie ustnej i przełyku jest tak ważna dla przeżycia.
Przełyk jest złożoną częścią ciała z wieloma warstwami współpracującymi, które pełnią różne funkcje. Razem błona mięśniowa, podśluzowa i tkanka łączna tworzą istotną strukturę, która odnawia się regularnie dzięki mitozy, aby utrzymać ciało w dobrej kondycji.
