Enzym należy do klasy związków organicznych lub cząsteczek znanych jako białka lub polipeptydy. Enzymy odgrywają rolę w reakcjach na poziomie komórkowym.
Oprócz pełnienia funkcji enzymów, białka odgrywają rolę w układzie odpornościowym i są składnikami w błonie komórkowej. Białka powstają przez połączenie ze sobą monomerów aminokwasów poprzez wiązania peptydowe. Większość organizmów używa 21 głównych aminokwasów do budowy białek. Inne cząsteczki organiczne obejmują węglowodany, lipidy i kwasy nukleinowe.
Związki organiczne to związki występujące w żywych organizmach i zawierające więcej niż jeden typ pierwiastków. Zawierają wiązania węgiel-wodór, które odróżniają je od związków nieorganicznych.
