Gdy sól pozostaje w kontakcie z lodem, obniża ona temperaturę krzepnięcia wody, co umożliwia szybsze topnienie lodu i zapobiega ponownemu zamarzaniu wody. Sól jest często używana w zimie w celu zmniejszenia i zapobiegają tworzeniu się lodu na chodnikach i drogach.
Jeśli blok lodu jest już zamarznięty, dodanie soli na nim nie spowoduje jego stopienia, chyba że temperatura już znajduje się w pobliżu punktu zamarzania. Normalny poziom zamarzania wody wynosi 32 stopnie Fahrenheita (0 stopni Celsjusza). Jednakże, jeśli na wierzchu lodu znajduje się woda, energię z wody można przenieść na lód, powoli ją topiąc. Ponadto, mieszanina słonej wody nie będzie ponownie zamrażać ze względu na niższy punkt zamarzania.
