Indianie Pueblo wyrośli dużo jedzenia, które jedli, łącznie z kukurydzą lub kukurydzą, fasolą, dynią, dyniami i dzikim ryżem. Polowali i jedli jelenie, łosie, owce Bighorn i królika. Poszukiwali również naturalnie występujących produktów spożywczych, takich jak nasiona i warzywa.
Indianie Pueblo zdobyli żywność poprzez hodowlę zwierząt domowych, polowanie, rybołówstwo, zbieranie i hodowlę. Wznieśli indyki i polowali na zwierzynę, takie jak antylopy, ale ich dieta składała się głównie z dyni, fasoli, cebuli i kukurydzy, co było ważne w ich życiu duchowym i ceremoniach. Upiekali kukurydzę po jesiennym zbiorze i robili kukurydzę na kolbie. Suszili papryczki chili, używając ich do przyprawiania innych potraw i stosowali to, na co polowali i dorastali w gulaszach, rozciągając zapasy żywności tak daleko, jak tylko mogli.
Robili chleb za pomocą mąki kukurydzianej i piki z użyciem niebieskiej kukurydzy. Aby uzyskać ten chrupiący i cienki chleb, użyli drobno zmielonej mąki kukurydzianej, popiołu i wody, aby zrobić ciasto i ugotować na gorącym kamieniu.
Szukali jaj, miodu, syropu klonowego, soli, korzeni i zieleni. Rdzenni Amerykanie zbierali orzechy, w tym orzeszki ziemne, orzeszki piniowe, orzechy nerkowca, orzechy hikory i żołędzie. Wśród zebranych owoców znajdowały się: żurawina, truskawki, juka, dzikie śliwki i persimmony. Indianie Pueblo również zjadali nasiona mieszańca, amarantusa i gęsi samodzielnie i jako część innych przepisów.
