Najlepsze diety, które można włączyć do diety cukrzycowej to mleko beztłuszczowe i jogurt, fasola, ciemnozielone warzywa liściaste, słodkie ziemniaki, owoce cytrusowe, pomidory, jagody, orzechy, pełne ziarna i ryby bogate w omega- 3 kwasy tłuszczowe, wymienione przez American Diabetes Association. "Superfoods" cukrzycy charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym i zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak magnez, potas, wapń, błonnik i witaminy.
Cukrzyca jest poważnym stanem medycznym, w którym organizm ma nieprawidłowo wysoki poziom glukozy we krwi. Zdaniem NIHSeniorHealth zaleca się, aby diabetycy kontrolowali poziom glukozy we krwi, ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, aby zmniejszyć ryzyko związane z chorobą, w tym chorobami wieńcowymi i udarem. Jednym ze sposobów radzenia sobie z cukrzycą jest spożywanie zbilansowanego planu posiłków w celu utrzymania zdrowego poziomu cukru we krwi.
Żywność wysoce zalecana dla diabetyków to zazwyczaj nieprzetworzone produkty spożywcze. Typowe przykłady obejmują mąkę pełnoziarnistą, brązowy ryż, kukurydzę i produkty pochodne kukurydzy, chleb pełnoziarnisty i płatki zbożowe, takie jak płatki owsiane. Collards, jarmuż, szpinak, rukola i sałata są również korzystne dla chorych na cukrzycę ze względu na ich niską zawartość kaloryczną. Świeże warzywa najlepiej spożywać niegotowane lub lekko gotowane na parze, grillowane lub palone, jak sugeruje WebMD.
Owoce i jagody cytrusowe, takie jak grejpfruty, cytryny, limonki, pomarańcze, truskawki i borówki, są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze. Kwasy tłuszczowe omega-3 są również ważnymi składnikami diety w planach żywieniowych na cukrzycę. Łosoś jest jednym z najlepszych źródeł tych związków organicznych. Kwasy tłuszczowe omega-3 można również uzyskać z pewnych orzechów i nasion, takich jak nasiona lnu i orzechy włoskie.
