Układ trawienny polega na tym, że działa on nawet wtedy, gdy dana osoba jest do góry nogami, jelito cienkie ma około 22 stóp długości, a niektóre zwierzęta nie mają żołądków. Na przykład pokarm dziobaka trafia prosto do jelita bez przechodzenia przez żołądek.
Osoba nie potrzebuje grawitacji, aby strawić swoje jedzenie. Skurcze zwane perystaltyką przesuwają pokarm wzdłuż przewodu pokarmowego. To dlatego astronauci mogą jeść w kosmosie.
Wrzaski, które wytwarza brzuch, nazywane są borborygmi. Są wynikiem działania perystaltyki na zawartość żołądka i jelit. Są głośniejsze, gdy żołądek jest pusty, ponieważ nie ma w nim nic, co tłumi dźwięk.
Jelito cienkie jest nie tylko bardzo długie, ale jeśli zostanie rozciągnięte i wygładzone, pokryje kort tenisowy. Jest pełen fałd i kosmków, które są projekcjami, które pochłaniają składniki odżywcze. Ponadto kosmki pokryte są mikrokosmkami. Jelito grube, które jest głównie kadzią trzymającą i suszącą, ma około 5 stóp długości u przeciętnego człowieka.
Żołądek wytwarza około pół galonu kwasu solnego każdego dnia. Żołądek chroni się, wytwarzając warstwę śluzu, która jest odświeżana co dwa tygodnie.
