Trzy z najobficiej występujących białek w osoczu krwi ludzkiej to albuminy, globuliny i fibrynogen. Albuminy i globuliny to właściwie dwie oddzielne rodziny lub grupy białek.
Wiele rodzajów białek we krwi pełni różne funkcje w układzie krążenia:
- Albumina surowicy stanowi ponad 50 procent białka krwi. Jest produkowany w wątrobie i transportuje hormony, kwasy tłuszczowe i bilirubinę w organizmie.
- Globuliny są drugim co do wielkości białkiem w organizmie, a niektóre są produkowane w wątrobie, inne są produkowane w układzie odpornościowym. Globuliny stanowią prawie 40 procent białka krwi i są wykorzystywane do transportu składników odżywczych w organizmie.
- Fibrynogen pomaga w tworzeniu się skrzepów krwi i stanowi mniej niż 10 procent białek w osoczu krwi.
