Objawy zakażenia E. coli obejmują krwawą biegunkę, skurcze brzucha i ból oraz u niektórych osób nudności i wymioty. Objawy te zwykle rozpoczynają się trzy do czterech dni po zakażeniu, zgodnie z Mayo Clinic.
E. bakterie coli żyją w jelitach wszystkich zdrowych ludzi. Jednak niektóre szczepy, takie jak E. coli O157: H7, mogą powodować poważne objawy. E. coli rozprzestrzenia się, kiedy osobnik je lub pije skażoną wodę lub żywność - często mieloną wołowinę, niepasteryzowane mleko lub świeże produkty. Bakterie łatwo rozprzestrzeniają się także z zakażonych osób. Tylko niewielka ilość bakterii E. coli może wywoływać infekcje i powodować choroby. Infekcja może prowadzić do stanów zagrażających życiu u małych dzieci i osób starszych, w tym zespołu hemolityczno-mocznicowego, formy niewydolności nerek, twierdzi Mayo Clinic.
Lekarz musi pobrać próbkę stolca do testów laboratoryjnych, aby zidentyfikować zakażenie E. coli. Obecnie nie ma lekarstw na infekcję. Zalecane leczenie dla E. coli to odpoczynek i płyny do picia. Lekarze nie zalecają przyjmowania leków przeciwbiegunkowych, ponieważ leki te spowalniają układ trawienny i proces usuwania toksyn z organizmu. Ponadto, zgodnie z Mayo Clinic, lekarze nie przepisują antybiotyków ze względu na ryzyko poważnych powikłań.
