Od 2015 r. Centrum Nauki w interesie publicznym ostrzega przed stosowaniem sukralozy, wprowadzonej do obrotu jako Splenda, po niepublikowanym badaniu wskazującym na wyższe ryzyko białaczki, zgodnie z Medical News Today. Badanie przeprowadzono na ponad 800 myszach laboratoryjnych na przestrzeni ich życia.
Należy jeszcze przeprowadzić większe badania na ludziach, aby ustalić, czy istnieje podobne ryzyko zachorowania na raka, więc kobiety w ciąży i dzieci unikają spożywania sztucznych substancji słodzących, dopóki nie zostaną udowodnione, ostrzega medyczna wiadomość dzisiaj. Sztuczne środki słodzące, takie jak sukraloza, aspartam i sacharyna, są stosowane w wielu produktach spożywczych, w tym w napojach dietetycznych. Powszechne stosowanie sztucznych słodzików jest częściowo wynikiem narastających problemów z otyłością i cukrzycą typu 2 na całym świecie. CSPI zachęca do picia czystej, mineralnej lub seltzer wody, ale napoje gazowane zawierające sztuczny środek słodzący są nadal lepsze niż zwykłe napoje zawierające cukier.
Sukraloza wiąże się również z wyższym ryzykiem cukrzycy, jak podaje The Huffington Post. Badania pokazują, że sukraloza powoduje wzrost poziomu insuliny, co może spowodować zwiększenie zapotrzebowania na cukier jako spadek stężenia cukru we krwi. Inne badania pozostają w sprzeczności, czy soda dietetyczna jest przyczyną zwiększonego ryzyka cukrzycy, czy też opiera się na korelacji, w której osoby należące do grupy wysokiego ryzyka decydują się na użycie sztucznych substancji słodzących w celu ograniczenia cukru i kalorie.
