Jakie są przykłady mieszalnych i niemieszalnych?

Niektóre przykłady mieszalnych roztworów obejmują wodę i związki organiczne, takie jak alkohole, aldehydy i ketony. Nie mieszające się roztwory obejmują wodę i wiele rodzajów olejów. Mieszającym się roztworem jest dowolne rozwiązanie, które można mieszać ze sobą, tworząc jedną fazę ciekłą. Nie mieszające się roztwory nie mieszają się ze sobą i zamiast tego tworzą oddzielne warstwy.

Wiele płynów znajduje się gdzieś pomiędzy mieszalnym i niemierzalnym. Kiedy to nastąpi, często określa się je jako częściowo mieszalne. Kiedy te ciecze są mieszane ze sobą, istnieją dwie odrębne warstwy, ale każda warstwa zawiera niektóre inne. Na przykład, gdy woda i niektóre kwasy organiczne są wymieszane, pozostają dwie warstwy, ale warstwa z wodą zawiera trochę kwasu, a warstwa z kwasem zawiera trochę wody. Gdy ciecze nie mieszają się, są oddzielone cienką warstwą między nimi, znaną jako menisk. Rozdzielanie nie mieszających się cieczy można uzyskać za pomocą rozdzielacza. Jedna ciecz jest pobierana najpierw, a druga w oddzielnym pojemniku.

Mieszalność jest zwykle używana do opisywania cieczy, ale może być również używana w odniesieniu do ciał stałych i gazów. Metale są przykładami przedmiotów, które są mieszalne lub niemieszalne w postaci ciał stałych i cieczy. Niestabilne metale nie mogą tworzyć stopów. Miedź i kobalt są niemieszalnymi metalami w stanie stałym. W stanie ciekłym srebro miesza się z cynkiem, ale ciekły cynk i ciekłe srebro nie mieszają się z ołowiem.