Jakie są składniki słodkiego i niskoprężnego słodzika?

W Stanach Zjednoczonych sztuczny słodzik Sweet and Low składa się z odżywczej dekstrozy, sacharyny, kremu z kamienia nazębnego i krzemianu wapnia. Sacharyna zapewnia jej słodkość.

Dekstroza to węglowodan pochodzący z kukurydzy stosowany do rozcieńczania bardzo słodkiej sacharyny. Krzemian wapnia jest środkiem przeciwzbrylającym stosowanym do utrzymywania proszku sypkiego. Sweet and Low jest koszerny i nie zawiera glutenu, aspartamu, sodu ani fenyloalaniny. Jest bezpieczny dla diabetyków, osób z celiakią i chorych na fenyloketonurię. Słodki i nisko granulowany cukier zawiera 0,9 grama węglowodanów na 1 gram paczki, ale płynny słodki i niski nie zawiera węglowodanów, informuje RDI Marketing.