Klinika Mayo ostrzega, że toksyczność witaminy D powoduje hiperkalcemię, nagromadzenie wapnia we krwi, które powoduje nudności, brak apetytu i wymioty. Inne objawy przedawkowania witaminy D to: osłabienie, częste oddawanie moczu i problemy z nerkami.
Toksyczność witaminy D, znana jako hiperwitaminoza D, występuje, gdy ludzie przyjmują ponad 50 000 międzynarodowych jednostek witaminy D dziennie przez ponad sześć miesięcy. Zalecana dieta Mayo Clinic wynosi 600 IU dziennie, ale podkreślają również, że przedawkowanie jest stosunkowo rzadkie. Występuje głównie u osób, które stosują suplementy witaminy D, ale toksyczność nie jest nawet wtedy powszechna. Jednak Klinika Mayo ostrzega, że czynnik ryzyka jest wyższy dla osób, które już cierpią na problemy z wątrobą lub nerkami.
Witamina D3 to naturalna forma witaminy D wytwarzana przez organizm z promieni słonecznych. WebMD zaleca witaminę D3 w stosunku do witaminy D2, chociaż badanie z 2008 roku nie wykazało zauważalnej różnicy między tymi dwoma. Witamina D3 jest również znana jako cholekalcyferol. National Institutes of Health wymienia tłuszczowe ryby i oleje z wątróbek rybnych jako doskonałe źródła witaminy D3. Oprócz suplementów, NIH zaleca również ekspozycję na słońce, aby zaspokoić potrzeby witaminy D, ale ostrzega, że filtry przeciwsłoneczne blokujące promieniowanie UV poważnie zmniejszają wchłanianie witaminy D.
