Niektóre ogólne zalecenia dietetyczne dla pacjentów z przewlekłą chorobą nerek obejmują jedzenie diety niskobiałkowej, ograniczanie przyjmowania płynów i umiarkowane spożycie niektórych elektrolitów, takich jak sód, potas i fosfor, zauważa MedlinePlus. Specyficzne potrzeby żywieniowe każdego pacjenta różnią się w zależności od wielkości ciała, aktywności, stadium choroby nerek i innych problemów zdrowotnych, wyjaśnia American Kidney Fund.
Dieta niskobiałkowa może spowolnić utratę funkcji nerek poprzez zmniejszenie obciążenia pracą nerek, wynika z National Kidney Foundation. Lekarze zalecają porcje około 0,7 grama na kilogram masy ciała dziennie pacjentom z CKD, twierdzi Cleveland Clinic. Pacjenci z CKD powinni zastąpić kalorie utracone w diecie niskobiałkowej węglowodanami, takimi jak owoce, pieczywo, ziarna i warzywa, zaleca MedlinePlus. Wysokokaloryczne desery, a mianowicie ciasta, ciastka lub ciasteczka, mogą czasem nadrobić deficyt kaloryczny.
Pacjenci poddawani dializie lub zaawansowani PChN powinni unikać jedzenia, takiego jak zupy, lody, melony, sałata i seler, które zawierają dużo wody, zaleca MedlinePlus. Zmniejszona czynność nerek może powodować nagromadzenie się płynów w ciele prowadząc do wysokiego ciśnienia krwi, obrzęku i niewydolności serca, mówi American Kidney Fund. Płukanie ust lub ssanie kawałka lodu lub twardych słodyczy zapobiega pragnieniu.
Ograniczenie spożycia sodu również przyczynia się do zapobiegania pragnieniu i gromadzeniu się płynów. Najlepiej wybierać produkty, które mają mniej niż 100 miligramów sodu na porcję i te ze wskaźnikami takimi jak "niesolony" i "wolny od sodu" na etykiecie. Pacjenci z CKD powinni unikać stosowania substytutów soli, ponieważ zawierają one potas, który pacjenci z CKD muszą również moderować, zauważa MedlinePlus. Zioła, sok z cytryny i inne przyprawy bez soli oferują zamiast tego aromat spożywczy.
